Les fêtes font partie intégrante de la culture et de l’histoire de n’importe quel pays. En Géorgie, le pays avec l’histoire et  culture  la plus riche, les fêtes et les festivals ne manquent pas.  Nous vous  raconterons des fêtes d’État et nationales les plus intéressantes et les plus importantes en Géorgie, sur leur histoire de l’apparition et les traditions de la célébration, ainsi que nous accorderons l’information sur les jours fériés officiels{

 le jour de la Saint-Georges- 23 novembre

Le 23 novembre de chaque année, le jour de la Saint-Georges, en géorgien Giorgoba, est célébré à la mémoire de la torture infligée au grand martyr George le Victorieux lors du règne de l’empereur Dioclétien en 303 av. En tant que l’un des patrons de la Géorgie, St. Georges est le plus vénéré en Géorgie. Conformément à la religion locale, il appartenait à Saint-Nino, qui a converti la Géorgie au christianisme, léguant à ses descendants la mémoire du grand martyr, qui a intercédé pour tous les chrétiens et a subi une mort terrible. Depuis lors, de nombreuses églises ont été construites en Géorgie, qui porte le nom de Saint Georges. Au Moyen Âge, 365 chapelles ont été construites dans différentes parties de la Géorgie au nom de Saint-Georges – exactement le même nombre de jours par an.

Cette fête est non seulement l’une des fêtes religieuses chrétiennes les plus importantes en Géorgie, mais elle est également assimilée à une fête de l’État, ce qui signifie que tout le pays se repose. Le 23 novembre est un jour chômé en Géorgie. Dans toutes les églises du pays des cérémonies solennelles et solennelles sont organisées, les gens célèbrent cette fête en famille, ils dressent des tables où le vin et les toasts coulent à flots. Mais surtout, les chanceux se sont appelés George: ils reçoivent l’attention et les cadeaux en l’honneur de leur anniversaire.

Saint- Georges est vénéré par les églises catholiques, orthodoxes et orthodoxes orientales. Selon la tradition orthodoxe orientale, il est représenté dans le cadre de l’emblème iconographique comme un cavalier sur un cheval qui tue un dragon ou un serpent. En Géorgie, l’image de Saint-Georges est représentée sur l’emblème de l’État. Le même motif est répandu dans les peintures religieuses, les icônes, les souvenirs et les bibelots, que l’on trouve dans presque toutes les églises géorgiennes.

Jour de l’indépendance de la Géorgie – 26 mai

La Géorgie célèbre le Jour de l’Indépendance le 26 mai. La date est associée à la création de la première République démocratique de Géorgie en 1918. Au début du 19e siècle, la Géorgie est devenue partie intégrante du vaste empire russe. Après la révolution de 1917, la Géorgie est devenue un pays indépendant et s’est déclarée République démocratique le 26 mai 1918.  En 1921, la Géorgie est devenue une partie de la République socialiste soviétique. La Géorgie a accédé à l’indépendance, pour la deuxième fois, après l’effondrement de l’URSS,  le 9 avril 1991. La fête de l’indépendance est célébrée dans tout le pays avec des défilés militaires, des feux d’artifice, des concerts, des foires et des cérémonies officielles.
Les 9 avril et 26 mai sont des jours des repos en Géorgie.

Mtskhétoba – Svétitskhobloba – 14 octobre

Le 14 octobre, l’église orthodoxe géorgienne célèbre Mtskhétoba-Svétitskhovloba, l’ancienne capitale de la Géorgie et sa cathédrale légendaire. Le personnage principal de cette fête est la grande cathédrale Svétitskhovéli, construite au IVe siècle sous le règne du roi Mirian III, le premier souverain chrétien de Géorgie, qui a adopté le christianisme par le biais de saint Nino, qui prêchait les enseignements du Christ. Lieu pour la construction de la cathédrale n’a pas été choisi par hasard. Selon la légende, c’est sur le mont Mtskhéta, sur le lieu de sépulture du saint chiton, dans lequel Jésus a été exécuté, que le cèdre sacré a grandi, il a coulé de la myrrhe et a ainsi guéri les hommes des maladies. Dans le peuple, le cèdre a reçu le nom de « Pilier qui donne la vie », ou Svétitskhovéli. Le roi Mirian III a décidé de construire la première église géorgienne sur le site du cèdre, qui porte le nom de Svétitskhovéli.

Chaque année, une célébration  solennelle avec la participation du patriarche de toute la Géorgie a lieu dans la cathédrale. Après la célébration, un rite de baptême de masse a lieu au confluent du Koura (Mtkvari) et d’Aragvi, rassemblant des personnes de toute la Géorgie à Mtskhétobu. Pour les touristes, bonne chance pour cette fête, car Mtskhéta – l’ancienne capitale de la Géorgie – se transforme en une grande fête joyeuse au cours de laquelle des danses folkloriques et des danses, des spectacles et des compétitions se remplacent.

Nouvel An et Noël – 31 décembre – 7 janvier

Le Nouvel An est une fête la plus appréciée en Géorgie. Elle est célébrée avec un plaisir. Les Géorgiens sont l’un des pays les plus hospitaliers dans le monde, et il est facile de le constater: à la veille du Nouvel An, chaque propriétaire qui se respecte de la maison dresse la table, qui rompt littéralement avec divers plats et plats traditionnels! Satsivi, khachapouri, lobio, cochon rôti, fromages, cornichons, gozinaki (noix au miel) et chourchkhéla sont toujours présents sur la table géorgienne du nouvel an. Il y a un signe que plus il y aura de bonbons sur la table, plus la prochaine année sera couronnée de succès.

En Géorgie, un certain nombre de symboles et de croyances sont associés au nouvel an. Dans le monde entier, il est d’usage de décorer l’épicéa comme symbole du Nouvel An La Géorgie ne fait pas non plus exception: Tbilissi est décorée de couleurs vives avec des lumières du Nouvel An, des arbres, des anges, l’Étoile de Bethléem et des branches de palmier, symboles de la paix. Cependant, depuis des temps immémoriaux, la Géorgie a une tradition intéressante consistant à couper le chichilaki dans des branches de noix. «Chichilaki» est traditionnellement décoré avec des fruits secs, des noix et des bonbons, puis brûlé à la fin des fêtes, le 19 janvier, afin de vaincre les difficultés et les problèmes qui se sont accumulés au cours de l’année.

Une autre tradition associée au tout premier invité, le «mékvlé», qui franchit pour la première fois le seuil du foyer géorgien, est répandue dans les familles géorgiennes. On pense que le premier invité devrait être une personne gentille et en bonne santé, de préférence parmi des amis proches ou des parents proches, et l’année sera pleine de bonté et de bien-être. Aujourd’hui, « mékvlé » est également associé au père Noël, qui apporte des cadeaux aux enfants!
Le Nouvel An en Géorgie est célébré du 31 décembre au 2 janvier.

L’Église orthodoxe géorgienne célèbre Noël le 7 janvier, comme il est de coutume, par exemple en Russie ou en Arménie. C’est une fête très importante et solennelle pour le pays, car le christianisme pour la Géorgie n’est pas seulement une religion, mais aussi l’élément principal de la culture et de l’histoire. Le jour de Noël, des services divins solennels sont célébrés dans toutes les églises du pays. Les gens descendent dans la rue et chantent des chants avec les prêtres. Ces marches de masse, appelées «Alilo», jouent un rôle central dans la célébration unique de Noël en Géorgie. Habillés comme des bergers, les marcheurs se félicitent et recueillent de l’argent pour des œuvres de charité.

La liste des fêtes d’État et les jours fériés en Géorgie pour l’année 2019 :
31 décembre -2 janvier – Nouvel An;  19 janvier – Baptême
3 mars –  Fête des mères
8 mars –  Journée internationale des femmes
9 avril –   Journée de l’unité nationale
16 avril – Pâques orthodoxe
9 mai –    Jour de la victoire
12 mai –   Fête de saint – André
26 mai –   Jour de l’indépendance
28 août –   Jour de l’Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie
14 octobre –  Svétitskhovloba
23 novembre – Fête  de Saint – Georges

 

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Foi chrétienne

La foi chrétienne fait partie intégrante de la culture et de l’histoire de la Géorgie. Sur la base du christianisme, des branches de l’art telles que l’architecture, la littérature, la peinture et la musique sacrée ont été construites et développées – des chants d’église uniques – une polyphonie géorgienne, qui ne peut être entendue que dans les églises de Géorgie. La preuve en est les nombreux temples et églises antiques avec des icônes et des fresques antiques qui ont été construits en Géorgie avec l’adoption du christianisme et nous sont parvenus depuis des temps immémoriaux, attirant des centaines de milliers de touristes du monde entier. Aujourd’hui, nous voulons vous raconter l’histoire de l’adoption du christianisme en Géorgie et vous familiariser avec le principal rite chrétien – le rite du baptême en Géorgie.

L’adoption du christianisme en Géorgie

La Géorgie est considérée comme l’un des premiers pays du monde, qui a adopté le christianisme comme religion d’État. L’adoption du christianisme en Géorgie est largement associée au nom de Saint-Nino, à travers lequel les enseignements du Christ se sont répandus dans l’ancienne Ibérie. En 337 après JC, sous le règne du roi Mirian, le christianisme fut proclamé religion d’État d’Ibérie, ou Kartli, comme l’appelait la Géorgie dans l’Antiquité.

Noël en Géorgie – ainsi que dans le monde chrétien – est l’une des fêtes les plus importantes et les plus respectées de l’année. Bien que dans ce pays, peut-être plus que dans tout autre pays, de nombreuses traditions originales, intéressantes et belles de célébration de Noël ont été remarquées.

Et la raison en est évidente: la Géorgie est un véritable Klondike de nationalités géorgiennes originales, chacune avec ses propres coutumes originales. Par conséquent, la mystérieuse fête de la Nativité du Christ, célébrée en Géorgie dans la nuit du 7 janvier, éblouit sur cette terre multiethnique aux traditions enviables.

La station de ski  Goudaouri est reconnu comme la capitale hivernale de la Géorgie. Toutes les conditions nécessaires à une qualité et à des vacances d’hiver captivantes sont créées ici. Goudaouri est la plus récente et la plus importante destination de sports d’hiver non seulement en Géorgie, mais également dans tout le Caucase. Si Bakouriani est une station davantage axée sur la famille et convient mieux aux débutants, la station de ski de Goudauri est un véritable paradis pour les athlètes professionnels qui souhaitent  vivre l’adrénaline  du freeride, du speedriding, de l’héliski, du snowboard.

Cette station accueillante et en plein développement est devenue la destination de ski la plus populaire en Géorgie, attirant les amateurs de neige des pays voisins et d’Europe de l’Ouest. Gudauri est situé au cœur de la magnifique campagne alpine et offre de vastes domaines pour le ski avec une couche de neige abondante, un beau temps ensoleillé et une véritable hospitalité géorgienne.

Vacances à Goudaouri: saison de ski et infrastructure

Goudaouri est située sur le versant sud des montagnes du Caucase, près du district de Stépantsminda, sur le long de la célèbre autoroute militaire géorgienne près du col de la Croix, à 2 200 mètres d’altitude. Goudaouri est situé à 120 kilomètres au nord de la capitale, Tbilissi. Vous pouvez arriver à  Goudaouri de Tbilissi en deux heures en voiture ou en 4-5 heures avec les transports en commun. La saison de ski  commence  de décembre et continue jusqu’à avril.  La haute saison commence du 12 décembre au 10 mars et la basse saison du 11 mars au 15 avril. La neige sur les pentes atteint une profondeur moyenne de 2 à 3 mètres. Le temps est toujours chaud et ensoleillé, malgré le fait que la station est située en haute montagne. Goudaouri a environ 50 km de pistes avec différents niveaux de difficulté.

Les professionnels peuvent profiter des différents pistes de slalom, slalom géant,  super slalom, ainsi que descentes rapides. Toutes les pistes sont certifiées par la Fédération Internationale de Ski.  Goudaouri est célèbre pour ses opportunités de freeride sur des pistes vierges. La neige poudreuse profonde, l’absence de cailloux et le risque minimal d’avalanches ont fait de Goudaouri une sorte de Mekka du freeride. La station est également entourée de vastes pistes hors-piste pour les types de ski tels que  backcountry et l’héliski.

La station inférieure de la remontée se trouve à une altitude de 1 990 mètres, tandis que la station supérieure se trouve à 3007 m (Sadzélé). Au total, il y a 7 remontées mécaniques et pistes :

– La première remontée mécanique à trois places menant à la piste «Pirveli» a une longueur de 1053 m; le soir, cette piste est éclairée, ce qui permet de rouler la nuit de 20h00 à 22h00;

– le deuxième télésiège à grande vitesse a quatre sièges et une longueur de 2295 m; Cela mène à la piste “Soliko”;
– Le troisième télésiège à trois places d’une longueur de 1063 m mène au sommet du Koudébi;
– Le quatrième télésiège à trois places d’une longueur de 1104 m mène à l’itinéraire «Snow Park», conçu pour le ski extrême.
– Le cinquième  télésiège d’une longueur de 1504 m mène au sommet de Sadzélé;
– Téléphérique d’une longueur de 2 800 m; télécabine peut accueillir jusqu’à 10 personnes.
– Le télésiège POMA d’une longueur de 600 m mène à la piste «Zouma» spécialement conçue pour les débutants et les enfants.

Les téléphériques fonctionnent de 10h00 à 16h00, quel que soit le nombre de skieurs sur les pistes. Les ascenseurs peuvent être fermés dans de rares cas en raison de conditions météorologiques défavorables: visibilité très faible ou fortes rafales de vent. Le téléphérique est équipé d’un groupe électrogène de secours en cas d’accident ou de panne de courant.  Le long des pistes et des remontées mécaniques, une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement. La station propose divers services de location de skis et de ski. Si vous ne faites que les premiers pas, vous pouvez toujours faire appel à des moniteurs professionnels.

Vacances à Goudaouri: Curiosités

Les environs de Goudaouri regorgent d’attractions qui valent le détour. L’un d’eux est une forteresse d’Ananouri. La forteresse d’Ananouri est un complexe architectural multifonctionnel préservé depuis l’ère du féodalisme. Construit sur la rive droite de la rivière Aragvi, le château était le siège des ducs d’Aragvi Eristavi au XIIIe siècle. La forteresse était autrefois située sur la grande route de la soie. Maintenant, la route s’appelle l’autoroute militaire géorgienne. La distance de Tbilissi est de 74 km (1 heure de route) – une route panoramique à travers les montagnes et les gorges jusqu’au réservoir de Zhinvali, où la forteresse est construite. Château, tour, trois églises et belles sculptures murales sont la raison pour laquelle l’endroit est si populaire parmi les touristes.

Un autre lieu d’intérêt, le col de la Croix, se trouve sur la route militaire géorgienne à 2400 m d’altitude. Le col tire son nom de la croix de pierre qui, en 1824, devait marquer l’emplacement.  les célèbres écrivains russes  Pouchkine, Lermontov et Griboïedov, ont emprunté cette route et chanté dans leurs œuvres le charme et la nature pittoresque de la Géorgie.

L’église de la Trinité de Gérgéti est le nom populaire de l’église de la Sainte-Trinité dans la région du village de Gérgéti. L’église est située sur la rive droite de la rivière Chkhéri, à 2170 mètres d’altitude, au sommet d’une montagne près de Kazbégui. L’église de la Trinité de Gérgéti a été construite au 10ème siècle. En temps de danger, de précieuses reliques de Mtskhéta, y compris une croix de vigne, ont été amenées ici pour être conservées. À l’époque soviétique, tous les services religieux étaient interdits, mais l’église a été  restée comme une destination touristique populaire. L’église est actuellement un membre actif de l’Église apostolique orthodoxe géorgienne. L’église est une destination populaire pour les voyageurs. Il offre une vue imprenable sur les environs et sur l’imposant géant Kazbégui. L’église est la plus haute structure de montagne d’Europe.

 

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La célèbre station de ski de Bakouriani est l’une des stations les plus abordables et les plus convenables en Géorgie. Il est destiné à la fois aux amateurs d’activités de plein air et aux athlètes professionnels. Situé à  2-2,5 heures de route de Tbilissi et de Koutaissi, Bakouriani est un lieu de détente idéal, quelle que soit la saison. En choisissant Bakouriani, vous profiterez pleinement de l’air cristallin du pin des montagnes, qui aura un effet curatif sur votre corps et, grâce à une infrastructure bien développée et à un large éventail de divertissements, votre séjour restera longtemps dans les mémoires! Téléphériques, sauts à ski, pistes de ski, ski de fond, promenades à cheval, traîneaux et motoneiges, quad, parapente et hélicoptères, bars, bowling et spa: tous les divertissements mentionnés ci-dessus se retrouvent à Bakouriani.

L’hiver est une saison spéciale en Géorgie. Les habitants  et les étrangers attendent son arrivée avec le même enthousiasme. Oui, cette période froide de l’année est associée à la neige, aux boissons chaudes, aux cadeaux de Noël et bien sûr aux vacances d’hiver. Et maintenant, avec le développement de l’industrie du tourisme en Géorgie, le pays dispose d’un certain nombre de stations de sports d’hiver offrant aux vacanciers, aux skieurs et aux snowboardeurs. Chaque région montagneuse de Géorgie a ses propres conditions, sa nature et son paysage. Avant de planifier vos vacances d’hiver, permettez-nous de vous présenter les stations de ski de Géorgie pour que vous puissiez choisir le meilleur moment pour passer votre temps libre.

 

Goudaouri

Goudaouri est l’une des stations de ski les plus populaires en Géorgie. Il est situé à 2196 mètres d’altitude, dans la municipalité de Kazbégui, à 120 km de Tbilissi. Il faut environ une heure et demie en voiture pour y arriver. En règle générale, la saison de ski commence en décembre et dure jusqu’en avril. La zone est exempte d’arbres, c’est donc un endroit parfait pour les randonneurs et les snowboarders qui souhaitent dévaler les pentes. La station dispose de cinq remontées mécaniques et l’ensemble de la piste de ski mesure environ 60 km.

Goudaouri se distingue par sa neige poudreuse, idéale pour un ski parfait, ainsi que pour une vue pittoresque sur les montagnes du Caucase. Gudauri est équipé d’une télécabine ainsi que de télésièges. Ce qui fait monter l’adrénaline, c’est que l’héliski est également possible pour les amateurs de sports extrêmes. Le mont Sadzele  est le point de ski le plus élevé, à 3 307 mètres d’altitude. Un téléphérique fonctionne de 10h à 16h toute la semaine pour les skieurs sur les différents itinéraires. Les vendredi et samedi, de 20h00 à 22h00, il est possible de faire du ski de nuit sur la première piste de 1 km. Un forfait de ski d’une journée coûte environ 13 USD, ce qui est assez bon marché par rapport aux stations de ski européennes. Il y a des hôtels de luxe ainsi que des chambres d’hôtes accueillantes et des hôtes sympathiques qui attendent les voyageurs à petit budget. Les carters de la station à tous les niveaux, de novice à expérimenté. Il existe plusieurs itinéraires de ski, y compris le ski hors piste et les sentiers balisés.

Autour du domaine skiable, vous trouverez plusieurs restaurants où vous pourrez vous reposer, savourer de délicieux plats, goûter à la cuisine géorgienne et boire du vin chaud aromatique. Vous pouvez également acheter des friandises géorgiennes, telles que churchkhela (bonbon géant aux noix de Géorgie) ou tklapi (bonbons roulés à base de purée de fruits) et acheter des chaussettes de laine de montagne traditionnelles, tricotées par des femmes locales, comme souvenirs. Sur le chemin du retour, n’oubliez pas de terminer votre voyage avec des raviolis géorgiens incroyablement délicieux, le khinkali. Boulachoauri ou Pasanaouri sont les endroits les plus prisés où des dumplings authentiques, délicieux et juteux, garnis de diverses garnitures, sont servis.

 

Bakouriani

Bakouriani est une autre station de ski géorgienne réputée, également appréciée en hiver et en été. L’air pur règne dans cet endroit en raison des riches forêts de conifères d’épicéas. En plus des amateurs de sports d’hiver, l’endroit convient également à des vacances en famille. Bakouriani est situé à 1 700 mètres d’altitude, dans le district de Borjomi, dans le sud de la Géorgie. Il est situé à 180 km de Tbilissi. La station comprend une variété de pistes de ski le rendant parfait pour les skieurs de tous niveaux. Outre le ski et le snowboard, on peut pratiquer du patinage sur glace, de la luge, de l’équitation et d’autres types d’activités divertissantes. La longueur totale des pistes de ski s’élève à 29 kilomètres.  Kokhtagora est la montagne la plus populaire et la plus haute située à 2 200 mètres d’altitude. Le ski de nuit est disponible les vendredi, samedi et dimanche de 17h00 à 22h00.

 

Tetnouldi
Svanétie, autrefois surnommé «Paradise trouvée» par un célèbre photographe de National Geographic, se distingue non seulement par son paysage magnifique et ses monuments médiévaux, mais également par ses deux stations de ski relativement récentes. C’est une région montagneuse isolée, la plus haute région habitée d’Europe, où les tours médiévales rencontrent les infrastructures modernes.

La station de ski Tetnouldi est située à 15 km de Mestia, la ville principale de Svanétie, à une altitude de 2 260 et 3 165 mètres. Il offre 25 km de pistes pour les skieurs et les snowboarders. Le domaine skiable comprend quatre remontées mécaniques et peut accueillir 4 100 visiteurs simultanément. La station porte le nom du magnifique mont Tetnouldi, qui est le 5ème plus haut sommet de Géorgie. La saison de ski dure de mi-décembre à fin mars.

 

Hatsvali

Cette magnifique région de Géorgie qui ressemble à un conte de fées d’hiver possède une autre grande station de ski appelée Hatsvali (entre 1800 et 2450 mètres d’altitude) située à 8 km de Mestia. Des pistes de 4,4 km sont disponibles pour le ski et le snowboard. La station est équipée de deux télésièges pouvant desservir 3 000 passagers par heure. Horaires de travail: de 10h00 à 16h00 (jusqu’à 18h00 en mars-avril). Le coût du forfait de ski est plus bas ici, soit 15 GEL par jour (environ 9 USD).

Outre le ski, les touristes peuvent découvrir les autres plaisirs de la région de Svanétie, tels que dormir dans un château médiéval, goûter à la très délicieuse pâté à la viande locale Koubdari, faire du tourisme, visiter des monuments culturels et des églises en pierre centenaires, ainsi Musée d’histoire et d’ethnographie Svanétie et un aperçu de la culture et de l’histoire séculaires de Svans.

 

Godérdzi

Godérdzi Mountain Village est la nouvelle station de ski de Géorgie. Il est situé à 2 000 mètres d’altitude dans la région d’Adjara, dans l’ouest de la Géorgie. Il se trouve à 252 km de Tbilissi et à 109 km de Batoumi, capitale balnéaire de la Géorgie. La station est proche de la mer Noire et se caractérise par un niveau de précipitations élevé, elle est considérée comme la station de ski la plus enneigée de la Géorgie. La station est recouverte de neige de novembre à avril. Ici, vous trouverez 8 km de pistes pour le ski et le snowboard. La station est équipée de deux remontées mécaniques; une télécabine et un télésiège.  La région est remarquable pour son air frais et vif et ses vues à couper le souffle. Skier sur des montagnes enneigées parsemées de cabanes en rondins où vivent les habitants est une expérience incroyable que vous n’oublierez jamais.

Après un ski passionnant mais souvent fatiguant, vous devriez vous ressourcer avec de copieux produits laitiers issus de la cuisine montagneuse de l’Adjarie. « Sinori » – (fromage cottage avec des couches de pâte),  « Borano »- (fromage au beurre fondu), « Iakhni » – (viande à la sauce aux noix) et « kaimaghi » – (crème sure spéciale) devraient figurer sur votre liste de produits à essayer. L’environnement rural associé aux nouvelles pistes de ski et aux infrastructures rendra vos vacances inoubliables. En outre, vous pourrez facilement vous rendre au bord de la mer en moins de deux heures de route, vous promener dans la ville historique de Batoumi et déguster le célèbre pain au fromage en forme de bateau – « Adjarouli Khachapouri ».

 

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