ВИННЫЙ TУР — МАРАНИ

Встреча в аэропорту. Размещение в отеле. Отдых. Трансфер до площади Европы (площадь Рике), которая расположена в сердце Старого Города.   Старый город  — это  тихое очарование кривых, залитых солнцем тбилисских улочек , старинные церкви с черепичными куполами, руины древних монастырей, традиционные грузинские дворики с причудливыми резными верандами .

Экскурсия по исторической части города начнется с посещения Метехского Храма, который является одним из самых известных памятников в Тбилиси. Данный храм был возведен в 13 в. у самого края каменистого берега Куры и бывший в прошлом крепостью и резиденцией грузинских царей.

Далее Вы поднимитесь на канатной дороге до крепости Нарикала, которая является самым древним памятником, своеобразной «душой и сердцем города». Датой постройки крепости называют приблизительно IV век н.э., то есть она стоит, фактически, с основания самого города. В дальнейшем крепость несколько раз расширялась и достраивалась.

После прогулки нас ждет традиционное грузинское застолье с фольклорной программой  в одном из лучших ресторанов Тбилиси .

Ночь в Тбилиси.

После завтрака отправимся в Кахети – самый восточный регион Грузии.
Кахети является центром традиционной винной культуры Грузии: именно здесь большинство семей содержат винные погребы, где и изготавливают свое собственное вино, используя традиционные квеври – вкапываемые в землю глиняные кувшины.

После этого мы направимся в Сигнаги и посетим один из наиболее известных новых винных бутиков –“Слезы фазана”. Здесь мы отведаем вино 4 видов и специальный сорт чачи, который подается с хлебом и сыром. Далее нас ждет мастер-класс по приготовлению блюда дня из традиционной грузинской кухни, за которым последует обед в местном ресторане.

После обеда мы продолжим наш путь в Бодбе и церковь Св. Георгия, где хранятся останки Нино Кападокийской – великой крестительницы Грузии (4-ый век).
Затем мы вернемся в Сигнаги для тура по этому крайне романтическому городу, из которого открывается прекрасный вид на Алазанскую долину и горы Кварели.

Мы посетим этнографический музей, где хранятся уникальные средневековые артефакты и 16 картин известного грузинского художника Нико Пиросмани (Пиросманишвили).
Далее мы посетим Ковровый дом, где гости познакомятся с древними традициями ткачества региона Тушети.

После прогулки нас ждет традиционное грузинское застолье с фольклорной программой в одном из лучших ресторанов Сигнаги.

Ночь в Сигнаги.

После завтрака  отправимся в село Цинандали, которое, вероятно, можно назвать центром винной культуры Кахетии. Здесь мы посетим поместье Александра Чавчавадзе. A. Чавчавадзе основал винодельню, в которой он сочетал европейские и грузинские технологии производства вина. Поместье имеет красивый сад и винный погреб, где мы отведаем 5 сортов вина высшего класса, в том числе сухое белое вино из винограда сорта Ркацители.

После  направляемся в деревню Напареули, где мы пообедаем и продегустируем вино из погреба «Старый Подвал Близнецов», которые восстановили свой наследственный винный погреб в Кахети, в деревне Напареули. Они вновь вырастили виноградную лозу и восстановили забытую традицию, создания «Био вина» в сосудах из глины. Лучшие кахетинские белое и красное вина сделаны в этом винном погребе. Здесь вы примите участие в приготовлении чурчхелы, испечете хлеб своими руками в пекарне по грузинским традициям и пожарите вкусный кахетинский шашлык.

Далее наш путь будет лежать в Телави – центр региона Кахети.  На дороге мы посетим монастырский винный погреб при кафедральном соборе Алаверди (11-ый век) – объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно здесь еще в начале 8-го века монахи производили вино.

Вечером Ужин  в “Chateau Mere” – одном из лучших ресторанов и винных бутиков в Шуамте. Захватывающие виды, богемная атмосфера и изысканные вина “Саперави”, которые получают всемирное признание, – все это сделает Ваш вечер в “Chateau Mere” воистину незабываемым.
Ночь в Телави.

После завтрака  отправимся в город Кварели, расположенный в Алазанской долине. . В Кварели производят знаменитое грузинское вино «Киндзмараули». Там мы посетим склад Винодельни «Хареба», который распологается в тоннеле, вырубленном в скале. В самом начале, тоннель имел военное назначение. В последствии, тоннель стал уникальным хранилищем лучших вин Кахети. Здесь есть и музейный сектор — это настоящее марани с глиняными квеври. Здесь можно увидеть и классический грузинский «сацнахели» (пресс), и дубовые бочки, и еще кое-что из области виноделия.  Здесь же расположен винный склад , в котором хранится около 25 тысяч бутылок лучших вин. Состоится дегустация вина и чачи, где вы попробуете 7 сортов вина  за которым последует обед в местном ресторане.

Вечером мы вернемся в Тбилиси. Ужин в ресторане с фольклорной программой.

Ночь в Тбилиси.

Завтрак в гостинице. Прогулка по городу и  покупка сувениров. Трансфер в аэропорт.