ВИННЫЙ ТУР — НА ВЫХОДНЫЕ

Встреча в аэропорту Тбилиси. Размещение в отеле. Отдых.

Посещение Тбилисского Музея Вина. В главном выставочном пространстве представлены артефакты, связанные с производством вина, найденные в ходе археологических раскопок. Артефакты являются точными копиями коллекций Национального музея.  В зале можно увидеть предметы, доказывающие уникальность грузинского вина: чаши, винные сосуды, кувшины, ритуальная посуда, квеври и многие другие экспонаты. В одном из залов, так называемом интерактивном пространстве, посетители даже смогут почувствовать себя в роли сомелье и познакомиться поближе с грузинским вином.

Посещение  коньячного завода Сараджишвили. Завод  носит имя Давида Сараджишвили, идейного вдохновителя и проводника в мир коньячного дела и для Грузии и всего Кавказа. Именно он привез французскую технологию выкурки коньячного спирта. Давид Сараджишвили дружил с Жаном Батистом Камю (основателем дома Camus) который  помог Сараджишвили  создать первый на Кавказе Коньячный завод. Экскурсия и разговоры о коньяке и истории завода проходят между бочек и окутаны аурой «доли ангелов» и искреннего грузинского гостеприимства. Программа  включает  дегустацию наиболее ярких  сортов коньяка «Сарадхишвили».

Вечером традиционное грузинское застолье с фольклорной программой,  в одном из лучших ресторанов Тбилиси .

Ночь в Тбилиси.

Поездка в Кахети.  Посещение гончарной мастерской и ознакомление с уникальным ручным процессом изготовления Квеври.  Ремесло передается из поколения в поколение, и будущие мастера уже в детстве приобщаются к нему, обучаясь у своих отцов и дедов. Глина, используемая для изготовления квеври, должна быть тщательно выбрана, так как ее характеристики будут влиять на минеральный состав вина. Профессиональные навыки и знания считаются священными семейными секретами.

Посещение  «Schuchmann Wines». Компания, производящая вина «Schuchmann», имеет собственные виноградники и передовое оборудование, соответствующее мировым стандартам. Успех предприятия кроется в сочетании древних традиций и новейших технологий, благодаря чему получаются напитки, отличающиеся исключительным качеством и превосходным вкусом. Винодельня  «Schuchmann Wines» производит марочные, купажные, сухие и полусладкие вина, к изготовлению которых специалисты относятся индивидуально, чтобы они полностью раскрыли свои необыкновенные вкусовые свойства. Программа  включает  дегустацию  5 сортов  вин.

Обед в крестьянской семье по традициям грузинского застолья. Дегустация домашнего вина под аккомпанемент тостов.  Познавать, как менялись грузинские обычаи и традиции на протяжении столетий. Мастер-классы по выпечке «Шотис Пури»(хлеб), a также приготовление «Чурчхела».

Посещение винодельни “Vita Vinea”.  Вина “Vita Vinea” происходят из небольшой семейной винодельни, расположенной в селе Шалаури. Семья Дакишвили занимается производством вина и выращиванием винограда на протяжении несколько десятилетий. Разнообразие их продукции включает в себя Ркацители, Саперави и Киси. Вина «Vita Vinea» не возможно найти в обычных супермаркетах или магазинах, поскольку они распространяют свои продукты непосредственно в некоторых  грузинских ресторанов и винных магазинов. Программа  включает  дегустацию  3 сортов  вин.

Вечером застолье в крестьянском “Заоти”(минизавод «Чача»)  с народными песнями. Мастеркласси по приготовлению  кахетинских  шашлыков.

Ночь в Тбилиси.

Утром «поправка здоровья», в знаменитых  cерных банях, с помощю «Хаши», «Хинкали» и «Чача».

Экскурсия в уникалном и древнейшем в Тбилисском винном заводе №1, каторого в далеких 1894-96 годах  спроектировал и построил великий архитектор Александр Озеров. Душа завода потрясающее древнее винное хранилище, в котором более 100 лет находились вина и коньяки из разных коллекции. Программа  включает  дегустацию  3 сортов  вин.

Трансфер в аэропорт.