{"id":33845,"date":"2025-08-24T15:00:53","date_gmt":"2025-08-24T11:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/georgiavoyage.ge\/?p=33845"},"modified":"2025-09-03T11:32:26","modified_gmt":"2025-09-03T07:32:26","slug":"rtveli-fete-des-vendanges-en-georgie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/georgiavoyage.ge\/fr\/rtveli-fete-des-vendanges-en-georgie\/","title":{"rendered":"Rtv\u00e9li \u2013 F\u00eate des vendanges en G\u00e9orgie"},"content":{"rendered":"

Rtv\u00e9li \u2013 F\u00eate des vendanges en G\u00e9orgie<\/em><\/strong><\/p>\n

Rtv\u00e9li<\/u><\/strong>\u00a0 \u00a0est une f\u00eate de vendanges d\u2019automne en G\u00e9orgie. La G\u00e9orgie a toujours eu une relation privil\u00e9gi\u00e9e avec le vin et la vinification. Sans surprise, la r\u00e9colte de raisin \u2013\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0est l\u2019un des \u00e9v\u00e9nements les plus importants pour chaque habitant du pays.
\nLa f\u00eate de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0est traditionnellement familiale et communautaire.\u00a0Pendant la\u00a0p\u00e9riode de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>, dans la maison se r\u00e9unit toute une grande famille. Les amis et les voisins viennent. Et tout le monde va trouver du travail. Apr\u00e8s tout, les raisins doivent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s tr\u00e8s rapidement \u2013 lorsque les baies ont d\u00e9j\u00e0 obtenu la quantit\u00e9 de sucre requise et les pluies n\u2019ont pas encore commenc\u00e9es. Les gens se r\u00e9jouissent de la r\u00e9colte de raisins\u00a0 et font du vin nouveau.<\/em><\/p>\n

Le\u00a0p\u00e9riode de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0d\u00e9pend de la date de la r\u00e9colte dans des zones sp\u00e9cifiques de la G\u00e9orgie. Il n\u2019 y a pas de temps unique : m\u00eame si la G\u00e9orgie est un petit pays, le climat varie consid\u00e9rablement d\u2019 une partie \u00e0 l\u2019 autre. Par exemple, en G\u00e9orgie orientale,\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0se d\u00e9roule plus t\u00f4t que dans l\u2019 Ouest,\u00a0g\u00e9n\u00e9ralement en Septembre, car il peut frapper le gel pr\u00e9coce, et les raisins disparaissent. Mais \u00e0 l\u2019 ouest, on f\u00eate parfois au milieu et m\u00eame \u00e0 la fin du mois d\u2019 octobre. \u00a0De plus, la date d\u00e9pend de la fa\u00e7on dont l\u2019\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9: s\u2019il fait tr\u00e8s sec et chaud,\u00a0 la f\u00eate a lieu plus t\u00f4t, s\u2019il fait frais,\u00a0 les vignerons\u00a0 attendent jusqu\u2019 au dernier moment .<\/em><\/p>\n

Le motif principal de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0est la r\u00e9colte. Des f\u00eates d\u2019 automne similaires existent dans presque toutes les cultures o\u00f9 l\u2019 agriculture joue un r\u00f4le important. Et partout cette f\u00eate est unique.\u00a0\u00a0Rtv\u00e9li\u00a0<\/strong>a son propre coloris, ce qui en fait non seulement une tradition, mais une occasion pour des milliers de personnes de venir chaque ann\u00e9e en G\u00e9orgie pour participer \u00e0 cette belle c\u00e9l\u00e9bration.<\/em><\/p>\n

Ils ramassent les baies du matin au soir. Le jus est vers\u00e9 dans d\u2019 \u00e9normes charrettes de c\u00e9ramique enterr\u00e9es dans le sol, appel\u00e9es \u00ab\u00a0Qv\u00e9vri\u00a0\u00bb, et laiss\u00e9es vagabonder.\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>\u00a0dure plusieurs jours, et se termine chaque soir avec des chants et des danses populaires.\u00a0 Non seulement le vin est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de raisins r\u00e9colt\u00e9s pendant la p\u00e9riode de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>. Le chacha est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de pulpe de raisin. Et du jus \u2013 \u00ab\u00a0P\u00e9lamouchi\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Chourchkh\u00e9la\u00a0\u00bb, des bonbons naturels g\u00e9orgiens.<\/em><\/p>\n

Bien entendu, ce n\u2019est pas un hasard si le festival des r\u00e9coltes en G\u00e9orgie est d\u00e9di\u00e9 aux raisins. La G\u00e9orgie est consid\u00e9r\u00e9e comme le berceau de la viticulture culturelle. La viticulture et la vinification sont l\u2019un des domaines dans lesquels les G\u00e9orgiens, parmi les rares, ont le droit de revendiquer le r\u00f4le de pionniers. Eschyle et H\u00e9rodote, X\u00e9nophonte et Strabon ont \u00e9crit sur la vinification d\u00e9velopp\u00e9e sur le territoire de la G\u00e9orgie moderne. Leurs t\u00e9moignages sont confirm\u00e9s par d\u2019anciennes sources assyriennes. C\u2019est sur le territoire g\u00e9orgien que des traces de la vigne ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes,\u00a0comptant\u2026 15 millions d\u2019 ann\u00e9es (!)<\/em><\/p>\n

L\u2019attitude envers la culture du raisin et la production de vin est particuli\u00e8rement respectueuse. Pas \u00e9tonnant qu\u2019ils disent \u2013\u00a0 la sueur devrait couler sur la vigne \u2013 alors la r\u00e9colte sera vraiment digne. La culture de la vigne est la couche la plus ancienne de la culture g\u00e9n\u00e9rale du pays, qui a absorb\u00e9 les m\u0153urs, les traditions, les go\u00fbts et les r\u00e8gles de comportement.\u00a0\u00a0On ne pense pas par hasard que le vin refl\u00e8te de nombreuses caract\u00e9ristiques de l\u2019 esprit national.<\/em><\/p>\n

Ce n\u2019est pas un hasard si les connaisseurs font des choix non seulement \u00e0 partir de vins d\u2019usine, mais aussi de vins de m\u00e9nages. Chaque famille du village a son propre secret pour faire du vin. C\u2019est tout un art qui se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Une des m\u00e9thodes traditionnelles de fabrication du vin est le vieillissement dans le pichet en argile \u2013\u00a0Qv\u00e9vri<\/strong>. Selon la d\u00e9cision de l\u2019UNESCO, depuis 2013,\u00a0\u00a0Qv\u00e9vri\u00a0<\/strong>est inclus dans la liste du patrimoine culturel intouchable de l\u2019humanit\u00e9.<\/em><\/p>\n

Aujourd\u2019hui, lorsque l\u2019int\u00e9r\u00eat pour la G\u00e9orgie est extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9, de nombreuses options de visites sont propos\u00e9es. Il est assez difficile de se rendre\u00a0\u00ab\u00a0de l\u2019 ext\u00e9rieur\u00a0\u00bb\u00a0 \u00e0\u00a0la f\u00eate de\u00a0Rtv\u00e9li<\/strong>. Pour cela, vous devez avoir des amis qui souhaitent inviter les voyageurs \u00e0 une f\u00eate de famille\u2026\u2026ou agence de voyage.\u00a0 Ceux qui veulent visiter les r\u00e9gions viticoles et ressentir la saveur particuli\u00e8re de la f\u00eate g\u00e9orgienne devraient se reposer en G\u00e9orgie en septembre-d\u00e9but octobre afin de se rendre \u00e0 la f\u00eate color\u00e9e et\u00a0amusante \u2013\u00a0Rtv\u00e9li<\/u><\/strong>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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